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蒜辣子……佐餐神器
1467人浏览 91人收藏 1人做过
作者：
超忙闲人
用料
蒜辣子……佐餐神器的做法步骤
步骤 1
蒜切碎
步骤 2
找一个稍微大一些的碗
步骤 3
放盐
步骤 4
热锅放油
步骤 5
油热了，放辣椒面，出香味后趁热倒入蒜上。
步骤 6
放醋，成功，闻闻吧，保你流口水。
蒜辣子……佐餐神器的小贴士
关键环节就是控制油温，油不够热做出来不香，油太热辣椒粉会糊，我都是把油做热了关火，等油温稍稍下来些慢慢放辣椒面，这个要凭经验了。我刚做这个的时候是把辣椒粉也放蒜上，用热油泼一下，这样做出来辣椒粉过油不充分，有股子生辣椒粉味儿不好吃。
菜谱创建时间：2015-07-12 15:38:20
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