鸡腿洗净划几刀，放麻油和少许盐腌制二十分钟，不要很多盐因为之后还要调味。 放入蒸锅蒸制全熟
鸡腿放凉后就尽情的撕扯吧，骨头去掉不要. 烧热油锅放蒜瓣炒一炒，放入生抽和蚝油，关火，放些辣酱椒如果喜欢的话
倒入撕好的鸡肉，撒入香菜，与酱拌匀装盘