鸡翅洗好，表面割花，再放清水里泡去血水
薄荷叶洗净剁碎（想要有明显的薄荷味要放很多！放了十大片味道很淡）
柠檬皮也可以切碎放入
将鸡翅 盐 糖 姜片 洋葱 薄荷叶 柠檬 一起放入容器中再挤入一点柠檬汁，搅拌，腌制25分钟入味
将锅底刷油，用电饼铛（150度）或平底锅（中小火慢煎），煎至一面至金黄后翻面 翻来翻去到煎熟！
出锅！切柠檬片，揪薄荷叶，摆盘！