热锅凉油时放葱花煸香，然后放胡萝卜丁煸炒
放米饭下锅煸炒，火不要太大，不然容易粘锅
等米饭被炒散，放入提前打好的鸡蛋，然后快速翻炒，然鸡蛋均匀的覆盖所有米饭，这样做就可以让“饭要粒粒分开！还要粘着蛋！”的效果
等鸡蛋炒到8成熟，放黄瓜丁继续翻炒，大概翻炒一分钟左右，放鸡精和盐，翻炒均匀后关火，盖锅盖焖2分钟就可以出锅了！