将肋排洗净，放入姜片，料酒，生抽腌制15分。然后炖锅内放油，将腌好的肋排放在油中，炒至变色微黄。放入切好的番茄，炒到微出红汤后，加水，没过排骨。放入花椒，大料，蒜瓣，大火炖50分钟。
在炖肉之时，将其他各种蔬菜洗好备用
待肋排炖好后，放入切洗好的蔬菜，放入生抽，盐调味。大火炖15分钟后转中火炖20分钟。
就着香喷喷的五常大米饭，吃完整锅炖菜。心情急速变好O:-)