干黄花菜提前泡好，肉切片，葱姜蒜切碎，不喜欢吃姜可以切片
黄花菜用焯水五分钟
锅内热油，放葱姜蒜翻炒，炒出香味放肉片，把多余油煸出之后放黄花菜翻炒
少粗盐，少许生抽翻炒均匀，放少许水，盖盖闷三十秒
翻炒出锅即可