白吉馍

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作者: 童车姐高兴
吃上瘾了老舅家的白吉馍,要回了方子自己做,制作过程不加一滴水,简单快捷,即便当时吃不完,后期保存及加工自有一套,适合忙碌的上班族做早餐哦

用料

白吉馍的做法步骤

步骤 1

以上材料混合揉成团,加盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5~2倍大即可(我用的是普通发酵粉,发面用了3个小时)。

步骤 2

取出发酵好的面团,揪16个面剂子

步骤 3

擀成面饼,约1cm左右厚,醒发10分钟

步骤 4

热锅不放油,下饼肧,盖锅盖小火5分钟左右

步骤 5

底面呈金黄色后,将饼翻面再烙,同样是小火盖盖5分钟

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步骤 6
步骤 6

热腾腾的饼子散发着诱人的香味

白吉馍的小贴士

因为一次做的多,当时吃不完的话,将饼装袋放入冰箱冷冻层(一定是冷冻哦),现吃现取出装盘(或直接放到微波炉架子上)入微波炉高火叮一分钟,那鲜香口感,与刚烙出时无异,即便不加菜品酱类,我那口子一气儿可以吃两个

菜谱创建时间:2015-08-18 23:21:55
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