以上材料混合揉成团,加盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5~2倍大即可(我用的是普通发酵粉,发面用了3个小时)。
取出发酵好的面团,揪16个面剂子
擀成面饼,约1cm左右厚,醒发10分钟
热锅不放油,下饼肧,盖锅盖小火5分钟左右
底面呈金黄色后,将饼翻面再烙,同样是小火盖盖5分钟
热腾腾的饼子散发着诱人的香味
因为一次做的多,当时吃不完的话,将饼装袋放入冰箱冷冻层(一定是冷冻哦),现吃现取出装盘(或直接放到微波炉架子上)入微波炉高火叮一分钟,那鲜香口感,与刚烙出时无异,即便不加菜品酱类,我那口子一气儿可以吃两个