木耳泡发，洗净
冬瓜切小块
做点儿热水，焯一下木耳，大概煮三五分钟就行了。木耳用漏勺盛出，备用。
起锅，一点点油，放葱花，煸出香味后放冬瓜，翻炒。
加入一些酱油，生抽就可以。继续翻炒，让每块冬瓜都有颜色。
加入焯好的木耳，锅中加一点水，盖上锅盖，中火烧，时不时的翻一下，等冬瓜软透，就可以出锅了。口重的可以出锅前放点儿盐。
这是一道我家宝贝特别喜欢吃的菜，几乎每周都会吃一两次。 我家的酱油用的一品鲜，吃了很多年，所有的菜都不会放味精鸡精什么的，但是味道都不错，建议有宝宝的家庭，做菜都不要放那些东西给孩子吃哈！