取1小把绿豆泡在水中
泡水10小时左右，有的绿豆皮已经裂开了
把绿豆放在有孔的塑料框内，下面铺一块白毛巾
上面再盖上一条白毛巾，每隔3至4小时用水淋一遍
淋水一天后绿豆芽已经发高许多
这是淋水48小时后的模样
这是淋水48小时后毛巾下面的绿豆芽根须
拨出豆芽，看起来有一大碗
把根须掐掉，就成这样了，可以做菜了。