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黄豆焖猪脚
941人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
JinfangWu
用料
黄豆焖猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚洗净，放入烧好的沸水，加入料酒，去浮沫，去腥。
步骤 2
黄豆泡发一会，备用
步骤 3
自家妈妈酿制辣椒酱，腐乳备用
步骤 4
将姜片猪脚放入砂锅，放入油爆猪脚片刻
步骤 5
待猪脚略微金黄，放入矿泉水，加入料酒，老抽，生抽，糖，辣椒酱，腐乳，桂皮，八角大火煲，待沸腾五分钟后转小火煲
步骤 6
煲半小时后观察猪脚情况，再小伙煲一个半小时，直到汤汁收缩，猪脚软糯。
步骤 7
最后放葱，大火收汁，盛盘。
步骤 8
带点微辣香爽糯糯的黄豆焖猪脚出锅
菜谱创建时间：2015-08-23 18:14:28
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