用APP打开
烧猪五花肉的做法

烧猪五花肉

1.6万人浏览 531人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 何锐文
何锐文
烧猪,在广东基本过时过节,拜神都会用到这道菜,好的烧猪,皮要脆,肉要入味,多汁!做这道菜过程不复杂,但时间比较长,下面我们说明。

用料

烧猪五花肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,用一点米酒把这些调料混合备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备断筋刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把猪肉洗干净,擦干水,用断筋刀在猪皮上狠扎满孔,孔必须要深,要多,这步骤非常重要

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在猪皮上晒些盐,再把调料涂在肉的那边,腌三小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿三四支烤肉针穿到肉里面,陪止烤的变形,影响皮的均匀程度,这步骤也是非常重要,然后上下火220度两小时,再拿出来在皮上涂上白醋,再放到上层,烤到皮有些黑,就拿出来,把黑的用刀刮掉即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2015-08-25 13:34:57
打开App收藏