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简易版酱牛肉
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作者：
梓萱梓馨妈咪
用料
简易版酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子清水洗干净，冷水下锅煮开，肉类去血水一定要冷水下锅，如果热水煮血水全部被锁肉里了，那就会造成肉质更腥啦！
步骤 2
准备陈皮冰糖
步骤 3
卤肉料包
步骤 4
生抽老抽
步骤 5
全部放入锅内 冰糖一大块用刀砍成几小块
步骤 6
这种大汤勺，生抽三勺老抽一勺
步骤 7
然后加水没过食材即可，这里水加够了，肉浮上来了
步骤 8
放入高压锅压三十分钟左右
步骤 9
再倒入铸铁锅大火煮1小时把卤汁稍微收浓郁点，然后关火晾凉
步骤 10
然后连卤汁一起放入冰箱，要吃时拿出来切片即可
步骤 11
切片后可以自己调一些酱汁沾食，可以调辣的或者把卤汁加糖收浓缩也可以沾
步骤 12
切的时候能切多薄就切多薄，原谅我的刀功拙劣，慢慢练习
步骤 13
牛肉吃完之后卤汁不要扔，下次再卤肉的时候把这些老卤倒进去味道会更赞！
简易版酱牛肉的小贴士
卤汁一定要冰箱保存，十天半个月都没事，因为老卤就是越久越香哈！
菜谱创建时间：2015-08-26 15:57:45
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