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炸菜角（炸大菜饺）
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作者：
森货货货大彩
用料
炸菜角（炸大菜饺）的做法步骤
步骤 1
先用热水烫面，再用冷水和成光滑不黏手的面团。松弛二十分钟。 这种半烫面，可塑性佳，不易变形。
步骤 2
粉丝，韭菜切碎，跟肉沫一起炒成馅儿 （我这里偷个懒，就用昨天做米粑剩下的豆干肉末馅儿，节约粮食哈）
步骤 3
揪一块面团，擀成圆面片，包住馅儿，捏成大大的饺子的形状
步骤 4
我的塞太满了额，业界良心啊深怕我爹妈饿着 你们可以少塞点儿的
步骤 5
油五分热即可入锅， 炸至两面金黄即可
炸菜角（炸大菜饺）的小贴士
每次吃这道菜都会想起爷爷啊 我每次做的份量都很少，做饼和粑什么的都是四五个的量，喜欢吃的可以翻倍做哦
菜谱创建时间：2015-08-30 17:56:10
