鸡翅戳几个洞或者割几刀方便腌制入味。
鸡翅加糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒腌制几个小时入味
鸡蛋打散备用，面粉和面包糠也准备好。
鸡翅沾面粉、蛋液、面包糠
开始热油，等油温足够高再炸
等炸到两边定型再慢火炸几分钟至熟透，筷子能戳进去再炸一会儿保证断生。我用滤勺炸至定型。
过滤油后即可食用。