“舞”种风味 之 Dark Chocolate©

将可可粉、糖粉过筛，可可脂切碎，放入烧杯混合均匀。

隔热水搅拌至可可脂熔化。

加入淡奶油，搅拌至细腻顺滑，离水。

倒入模具，放置低温处凝固（夏天可以放冰箱冷藏哈）。

凝固好脱模，用锡纸包好，低温储存。