「食戟之灵」苹果调味饭

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作者: 方糖candy
食戟之灵第17话 迄今为止看过的第二部美食动漫 第一部当然是中华小当家

用料

「食戟之灵」苹果调味饭的做法步骤

步骤 1

米提前浸泡半天,不然容易夹生

步骤 2

洋葱切丁,苹果削皮切丁(用一个碗水加盐苹果丁放入水中防止氧化)

步骤 3

拿一个小锅,倒入苹果汁和水,加热,不要沸腾只是加热,就这样一直加热,就是保持一直有温度

步骤 4

另起一锅倒一点点油,煎培根,把培根油煎出来,捞出备用

步骤 5

不需要在加油,直接用煎培根的油炒洋葱丁,炒出香味,倒入米粒,翻炒让米粒粘上油脂,小心糊,翻炒三分钟差不多

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步骤 6
步骤 6

然后苹果汁一直在加热,一勺一点点的往米饭里加,一边加一边搅拌翻炒让米粒充分吸收苹果汁,就这样一点一点加然后翻炒,为什么一直要加热苹果汁呢!这样米粒的温度不变,不要把刚从冰箱里拿出的苹果汁倒入米饭,这是降温降温,不要偷懒哦!一点点加一半时候,然后翻炒到汤汁吸收完,把剩余苹果汁倒入米粒锅,加盖闷十五分钟,中间注意翻炒以防糊糊糊

步骤 7

十五分钟以后米粒就差不多熟了,放一丢丢盐,放几滴柠檬汁,加入苹果丁,翻炒几下,关火

步骤 8

装盘,放上培根,撒上百里香碎,也可以撒些黑胡椒,米粒加入了苹果汁每一口都是酸酸甜甜,里面油有苹果粒,脆脆的

步骤 9

动漫里的苹果调味饭,动漫里是只用了苹果汁,但是不加水感觉太甜了,动漫里没提到盐,加不加凭个人个人喜好

菜谱创建时间:2015-09-02 19:50:38
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