挑选上等的六月黄 六月黄个头一般都不大 如今买2两左右的雌蟹最佳
洗干净后绑起来备用 这步千万小心这货咬你
烤箱220度预热 同时 锅里放入盐 香料 大火爆炒 等香气四溢时关火
将六月黄放入锡纸盒里 然后将刚才爆仓炒好的滚烫的盐沙撒在蟹蟹身上
将锡纸覆盖在锡纸盒上 封紧 放入烤箱 220度 烤上15分钟即可
六月黄出炉
解开绳子 用刷子把盐粒扫去
拍照时间到 哈哈
如今的蟹已经很肥美了 膏挺多 肉也极其鲜嫩
记住 入烤箱前 一定要把锡纸包裹住蟹 这样烤出来的蟹腿肉才不会干瘪
不要任何蘸料 就是盐香配着六月黄的鲜嫩 原汁原味 让人吃的灵魂出窍 哈哈 特赞了 不愧是上海人的最爱