把低筋面粉,甜菜糖,盐,椰蓉倒入搅拌碗中搅匀。
加入菜籽油,抓拌至面粉不粘手。
热水冲开咖啡粉后倒入冷水冷却之后加入2中。搅拌成团。
将和好的面团擀成厚4毫米的薄片,用模具压出图形。用叉子扎出气孔。
预热烤箱160度烤20-25分钟。烤完取出冷却。