流心红薯饼

把红薯去皮切片蒸熟

把蒸熟的红薯片放在保鲜袋里用擀面棍压碎

把糯米粉和面粉放入压碎的红薯泥里用手揉均匀，千万不要加水

揪成比汤圆大一些的小坨子，里面放一勺白糖滚圆再压扁。

小火炸到二面金黄，这个时候皮酥了，白糖也化了。