红油烧茄子
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1人做过
作者：
左小苏
用料
圆茄子
1个
蒜末
半头蒜切碎
郫县豆瓣酱
1瓷勺
老干妈
半瓷勺
海鲜酱
1\4瓷勺
麻椒
15粒左右
芝麻
可选
红油烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子片成均匀的片（不规则），提前用油滑炒一遍，八成熟即可
步骤 2
锅内留底油，爆香一多半蒜末，下入郫县豆瓣酱、老干妈和海鲜酱，炒出红油后，下麻椒煸香，倒入茄子翻炒均匀
步骤 3
加入剩余蒜末，关火翻匀出锅～
菜谱创建时间：2015-09-07 20:01:24
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