黑芝麻酱手撕面包

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黑芝麻的醇酱, 小麦的清香~

用料

黑芝麻酱手撕面包的做法步骤

步骤 1

黑芝麻酱倒在碗中,和蜂蜜拌匀。

步骤 2

除黄油所有材料放入面包机筒内。

步骤 3

选择自定义和面程序,先揉14分钟。

步骤 4

十四分钟后加入黄油,再揉20分钟。

步骤 5

揉好之后,发酵。

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步骤 6
步骤 6

面团发酵至两倍大,手指按面团不回缩,发酵完毕。取出面团挤压排气。

步骤 7

180度。小土司模20-25分钟。450g的大土司模40分钟。

步骤 8

将面团擀成大长方形,上面刷上1中的黑芝麻酱。像折手风琴一样折起来,成长条状,切成一小段一小段,横七竖八的放在土司模中。发酵至两倍大。

菜谱创建时间:2015-09-13 09:34:22
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