蔓越莓饼干（粗犷版）

准备好材料

黄油软化，不是融化，加入砂糖或糖粉搅拌。有人用打蛋器搅拌，那样可以打发得程度大些，这样饼干会很酥，我喜欢硬脆一点的口感，就用蛋抽自己搅，搅匀就行。

然后加鸡蛋再抽再抽再抽，抽匀了。

接着筛入低粉，撒蔓越莓，搅拌匀，我直接上手的

把面团填到模子里，整形，随你高兴，整成x或y形也没问题。整好放到冰箱里冷冻三四十分钟，只要硬了就可以拿出来切。

如果想多放蔓越莓，这就是关键了，你得有把锋利的刀。如果你的刀只能切断白菜，那算了，80g算了。像我这样把蔓越莓哗哗撒的，那绝对是因为我的刀给力。切大概三毫米厚度。

烤箱170度预热10分钟，放入中层烤18分钟左右，要看着，防止烤过烤黄。