炒面

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作者: 阿奈的食光

用料

炒面的做法步骤

步骤 1

第一步先准备好料,该洗的洗好,海带,洋葱、青椒切丝备用。

步骤 2

锅里放适量水煮面,顺便再准备一盆凉水,水烧开放点盐,面稍微煮一下就可以了,我用的中等圆拉面煮了不到1分钟左右,麻利的捞出来放到冷水盆里,搅几下面凉透捞出来放干净的盘子里备用。

步骤 3

热锅倒油烧热,先放洋葱翻炒几下再放青椒炒到香葱冒香味,然后把洋葱青椒拨到一边留个地儿炒鸡蛋,撒点椒盐,鸡蛋熟就放入海带丝挖一勺郫县豆瓣酱(吃饭用的普通勺子,不要放太多不然到后面放酱油会咸),炒一会会儿再加青菜随便炒几下。

步骤 4

把煮过的面放入锅里加点酱油,酱油的量一定要足够上色或者咸淡适宜,然后用筷子搅拌着炒,用锅铲会把面铲断,等面均匀上色后再翻炒几下就可以出锅,炒面真的很简单。

菜谱创建时间:2015-09-16 17:39:38