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腐乳饼
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作者：
浪漫春天
用料
腐乳饼的做法步骤
步骤 1
1、皮：将转化糖浆，油，规水拌一拌，加入面粉拌均匀，放入保鲜袋，静置2小时。 2、将所有馅料材料拌均匀，不会松开，成团就好。将面团和馅料，分别，分成每一个大小均匀。（自己做皮30克，馅料45克）用月饼模具用75克
步骤 2
将面团压薄包入馅料，
步骤 3
收口朝底面，放入模具压出形状。
步骤 4
烤盘铺上铝纸，放入烤盘摆放好。烤箱预热175度烤13分钟，拿出来表面刷上一点点鸡蛋液，不能多，再烤5分钟
步骤 5
成品，香
步骤 6
成品
步骤 7
成品
步骤 8
成品
腐乳饼的小贴士
1、备注：要提前做好玻璃肉。 2、玻璃肉做法：白猪肉200克，白米酒20克，白糖200克。白猪肉不能用水洗，切成小粒，用白米酒拌一拌，再加白糖拌均匀，盖上盖，放进冰箱冷藏3天，可用。 3、做馅料前，把白猪肉，用小火煮成透明状，放凉，备用。 4、75克成品可以做13块左右。
菜谱创建时间：2015-09-20 21:08:23
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