土豆山藥泥豆角餅(15+輔食)

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作者: queen黛西
(忽視掉我女兒的魔抓,她已經等不及了)明天早上要帶包子出門,來不及准备早餐了。家里的菜也只有半截山药、一颗土豆,一点豇豆。想想还是做个土豆饼吧! 土豆其实现在已经被列入主食范畴了,记得好像。土豆、山药淀粉含量高,饱腹感强。虾皮还钙非常丰富。

用料

土豆山藥泥豆角餅(15+輔食)的做法步骤

步骤 1

土豆、山药切小块,蒸锅蒸熟(筷子可以轻松戳烂),放入碗中,用勺子压碎,拌匀。

步骤 2

虾皮温水泡开,大约泡半个小时,期间换水五次(虾皮盐含量高,不适合宝宝直接吃)

步骤 3

豆角切碎(必须切的比较碎)

步骤 4

把豆角、虾皮、山药土豆泥拌匀,加入适量面粉(面粉量大约50g),拌匀后不干,可以轻松成型为佳。(如果后面用油煎此步骤可以不加油,如果最后干炕,这里直接加油)

步骤 5

手沾水,搓成团,拍扁。

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步骤 6
步骤 6

平底锅烧热,小火慢慢炕,晃动锅,饼可以在锅里自由移动的时候反面继续炕,同样是炕至饼可在锅里自由移动结束。

步骤 7

这款是给包子吃的,所以没有加油煎(但是在面糊里面加了点油)

步骤 8

这个是油煎出来的。平底锅加油烧热,小火慢慢煎,等饼可以晃动的时候翻面继续煎就好。两面金黄出锅即可。

菜谱创建时间:2015-09-24 23:37:34
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