奶香椰蓉馅(少糖少油)
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作者:
面包毛
超香的椰蓉馅~奶味十足! 由于少油少糖,十分健康,所以馅会偏硬,但吃起来完全不影响口感,只能吃出椰蓉馅的香。 此款椰蓉馅不适合做整形复杂的面包,容易露馅,只适合纯粹的包馅面包。 如果需要做花式椰蓉包大家可以参考我的另一个椰蓉馅方子,传统椰蓉馅。
用料
椰蓉
100g
黄油
25g
纯牛奶
50g
炼乳
50g
糖
15~20g
低筋面粉
20g
蛋黄
一个
奶香椰蓉馅(少糖少油)的做法步骤
步骤 1
黄油融化,加入炼乳,牛奶,糖混合均匀
步骤 2
待上述液体降至室温,筛入低粉拌匀
步骤 3
加入椰蓉拌匀
步骤 4
加入一个蛋黄或半个全蛋,拌匀。
步骤 5
做出来的椰蓉馅奶香十足,低糖低油,健康而美味~
菜谱创建时间:2015-09-25 11:53:19
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