菠萝包

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作者: 尼莫-9

用料

菠萝包的做法步骤

步骤 1

初黄油外用面包机揉成发展阶段,加入黄油揉到扩展阶段

步骤 2

发酵两倍大

步骤 3

分成8份,揉圆盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 4

准备菠萝皮,黄油软化加入糖粉,奶粉,盐用打蛋器打发发白,

步骤 5

鸡蛋液分两次加入,每次搅拌充分融合后再加入

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步骤 6
步骤 6

筛入低粉用拌刀切伴

步骤 7

分成8分

步骤 8

取一菠萝皮揉圆按扁,取一面团放到一起

步骤 9

按住面团由外向内挤压,包裹到面团的2/3出

步骤 10

用刮板按出纹路,刷上蛋液,放烤箱醒发40分钟

步骤 11

烤箱预热,放入菠萝包180度20分钟

步骤 12

ok

菜谱创建时间:2015-09-25 15:34:53
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