香蕉云吞

香蕉剥皮，切成2公分大小块状，鸡蛋加少许盐打成蛋液。

用云吞皮将块状香蕉包住，顶端可以折成花瓣状。

沾浸蛋液用不粘锅煎或炸熟，三两分钟即熟。