去除鱿鱼内脏。
横切鱿鱼成圈状，鱿鱼须只需切分离即可。
切好的鱿鱼，撒上盐和辣椒面，腌制5分钟。
蔬菜用洗净，切成合适的大小。
将橄榄油以外的酱汁材料搅匀，最后再慢慢倒入橄榄油，边倒边搅拌。调制好的酱汁倒入蔬菜盘中拌匀即可出沙拉。
用中火将平底锅烧热后，放入黄油。等黄油融化后，放腌制好的鱿鱼，烤至泛黄即可出锅。