黄瓜去皮切薄片，一定要薄一点，不要太厚，虾仁剁成泥
鸡蛋打散，加入一倍量的温开水，拌匀。
加入面粉拌匀，面粉量大致是使得整个面糊液成上图稀释状态，不要太浓稠，太浓稠下锅容易一团一团的，宝贝吃的时候容易卡，我要做成片状的疙瘩汤。
加入虾泥搅开拌匀
热锅冷油，入黄瓜大火微炒。
大火入开水烧开，转小火（不要凉水，黄瓜煮久了不好吃）
小火下面糊，用勺子挖出黏糊，慢慢的一勺一勺下。水蒸气太大，拍不清楚。
全部下完后，转大火烧两分钟，关火加盖子闷三五分钟。
汤汁较少，疙瘩片有虾仁在里面很香，黄瓜爽口。