干煸牛肉

在超市买的酱牛肉，切成片。不要切的太薄。

平底锅放多点儿油，煎一下，双面煎。勤翻着点儿，小火。

煸完出锅，锅内放适量油，放入干辣椒，葱花和姜丝，炒一下再放入干煸好的牛肉，炒一下再放点儿糖出锅。