糯米用清水淘洗几遍再泡一晚。第二天在冲洗几遍。
泡一晚的糯米冲洗几遍沥干水分。准备上锅蒸。
蒸熟的糯米（锅里的水烧开再放糯米蒸），大约蒸20分钟。
蒸好的糯米放到扁里晾干。搓成一粒一粒的米太阳下晒干。
用中火把锅里烧热，抓一大把晒干的糯米放锅里炒，糯米会慢慢的泡起来。（注意火候不要炒糊了）
蒸熟的糯米晒干又还原成糯米粒了。装到袋里过年好做冻米糖呢。
糯米泡一晚第二天一定得沥干水分在放锅里蒸（但锅里的水烧开后方可放糯米蒸）。糯米蒸好后慢慢的放到大扁里掰开（本来是糯米蒸好后得放外面冻一晚才好，现在的天气变暖也不上冻了，不冻也可以的）。糯米蒸好后一定得晾干些在搓，不然会粘在一起就不好分开了。锅里不要放太多的糯米炒。每次得少抓点糯米炒。