樱花虾炒饭

鸡蛋打散入锅炒成凝结盛出，视锅中余油（不够再加一点）放入樱花虾翻炒几下；

倒入米饭，加适量盐，文火将饭炒热炒透；起锅前倒入鸡蛋、调入蘑菇精炒匀，撒上一把葱花即可。