新疆特色菜包包菜炒馕

3.6万人浏览 1495人收藏 31人做过
作者: 孙燚歆
包包菜炒馕是一道新疆特色的清真菜,大小餐厅都有,是典型的面食和菜的结合,也是饭菜合一的菜,馕是维吾尔族的主食,现在也是新疆各民族的都受欢迎的面食。这道菜又充分体现了新疆菜的特色,菜饭合一特点。

用料

新疆特色菜包包菜炒馕的做法步骤

步骤 1

把包包菜洗净,从中间切开,用手撕成片

步骤 2

干辣子泡泡洗净切小段,大蒜切片

步骤 3

馕切菱形,热锅凉油,油热8成,下馕块,炸到金黄色捞起

步骤 4

锅底留底油,加辣皮子、花椒粒、大蒜片翻炒出香味

步骤 5

下包包菜翻炒均匀,依次加入白糖,香醋,盐,馕块,鸡精翻炒均匀既可

菜谱创建时间:2015-11-01 19:39:14
打开App收藏