饱和盐水法-自腌咸鸭蛋
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作者：
0夏天0
用料
新鲜鸭蛋
30个
水
2000ml
盐
400g
八角
1个
干辣椒
2根
花椒
10多颗
桂皮
1小节
玻璃瓶
1个
高度白酒
150ml
饱和盐水法-自腌咸鸭蛋的做法步骤
步骤 1
花椒八角干辣椒桂皮少许和水，盐一起煮10分钟自然放凉
步骤 2
鸭蛋一个个洗干净擦干水分，放入瓶子，一定要擦干水份。
步骤 3
盐卤水放凉后隔去花椒八角等配料倒入
步骤 4
倒入高度白酒，密封玻璃瓶，放阴凉处，静待3-4周之后。
菜谱创建时间：2011-10-08 18:50:32
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