菠菜洗净焯水去除大部分草酸,挤干水份
蘑菇洗净切片入锅加入一点黄油炒 差不多熟了把菠菜放入锅中,略炒一下,盐和黑胡椒调味后盛出 菠菜容易出水不要久炒
鸡蛋打散加少许盐,平底锅加油烧热,倒入蛋液铺满锅底,凝固至七、八分时熄火,将蛋的四边向中间翻起,形成吐司片大小,这样夹入三明治比较平整 做成美式炒蛋口感更棒XD↓
做成美式炒蛋口感更棒XD↓ 1个鸡蛋和1茶勺的牛奶,打到完全融合,加入盐少许。平底锅小火加热至黄油融化,倒入蛋液,待蛋液底层基本凝结住以后,用小铲子从边缘往中间推,慢慢炒熟。等到所有蛋液都凝结起来了关火,让锅里的余热把鸡蛋再加温一下,然后撒上黑胡椒,盛出备用
吐司片烤一下,取一片铺上菠菜炒蘑菇,再放上炒好的鸡蛋,最后盖上另一片吐司,轻轻按一下,用刀对半切开即可。 up用的是mini潜艇堡不要介意XD