汤种材料的开水倒进高粉混合均匀，放凉备用（可以提前一天做，放冰箱冷藏过夜效果更好）
黄油以外的所有材料（包括冷却的汤种）混合揉至光滑不黏手，加入黄油继续揉到能拉出比较结实的薄膜
揉好的面团盖上保鲜膜室温或者利用烤箱发酵模式进行第一次发酵（又叫基础发酵），发到2倍大左右，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。
面团一发间隙可以把肉松和沙拉酱混合好备用
取出面团排气，面团分为18等份，每份约25克 依次搓圆盖保鲜膜松弛15-20分
松弛好后擀成椭圆形，
卷入适量肉松
卷起成筒状，收口捏紧
一边松弛一边依次搓成长条，
每三条一组，编成麻花辫
放在铺了油纸的烤盘上 烤箱放一碗热水，发酵模式温度设置35度左右，时间设置50分左右，直到面团发酵到2.5倍大
取出烤盘和热水。烤箱上下管170度预热 表面均匀刷上蛋液，撒上香葱和白芝麻
放入烤箱中层，上下管170度约20分表面金黄色出炉放冷却架冷却
表面金黄色出炉放冷却架冷却