将意面煮熟、过水冷却捞出。 三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制十分钟，表面裹上一层薄面粉。 小白菇入水焯熟后切片。
加热平底锅加少许橄榄油，下三文鱼煎至九成熟，取出。 平底锅加少许橄榄油后加小白菇翻炒一分钟后加入南瓜泥和水，加适量盐、黑胡椒调味后加入意面，三文鱼翻炒三分钟。
装盘，摆设即可。 美味的意面，请趁热享用吧～^ _ ^