圣安娜花嘴装饰Idea~

5.1万人浏览 3409人收藏 57人做过
作者: Tinng
圣安娜真的是很优雅的花嘴,非常喜欢她挤出的柔和曲线。 在ins上看见日本主妇的图片,启发了这个装饰~记录下自己琢磨的裱花步骤~ 圣安娜花嘴我用的是inox 25德国产的~去日本旅游时去买的,也有一个国产杂牌的。效果不用说啦,当然价格也差挺多的~

用料

圣安娜花嘴装饰Idea~的做法步骤

步骤 1

手绘的示意图,凑和看一看哈~ 大圈代表蛋糕大轮廓,小圈是自己用圆形的碗在蛋糕表面留下的同心圆印记。用抹刀将蛋糕平分成16等份。 间隔连接交点,连线就是圣安娜花嘴的轨迹~

步骤 2

这是6寸慕斯蛋糕,中间小圆大概8厘米。请结合手绘示意图理解哈~

步骤 3

连接交点处,由外向内挤出曲线。圣安娜使用时花嘴应该与蛋糕表面垂直哦~每挤一下,擦干净花嘴再挤下一个~

步骤 4

中间空心处随意挤一些奶油,用上自己喜欢的装饰就好啦~

菜谱创建时间:2015-11-18 10:23:53
打开App收藏