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鲜奶水果生日蛋糕(树桩蛋糕)的做法

鲜奶水果生日蛋糕(树桩蛋糕)

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作者: -静静○°
-静静○°
关于蛋糕,自从第一次吃到真正用淡奶油做的蛋糕后,便明白了,原来这才是蛋糕。于是乎,但凡家里人,亲戚朋友的生日,都是自己亲手来做,吃过的家人朋友们也明白了,这才是蛋糕,吃多了,便再也无法接受蛋糕店那些花花绿绿的所谓的奶油蛋糕。 做过几种类型,慕斯、用色素做造型的,意式奶油霜裱花的。 但我最爱的,还是鲜奶水果,纯纯的淡奶油,堆得满满的水果,是最最简单的美好。 今天这一款蛋糕,我自己很喜欢,在鲜奶水果的基础上,加了一圈裹上粉色巧克力的手指饼干。既保留了主体蛋糕的单纯,又不失貌美。在运输的过程中,还不容易颠坏、变形。真的是很喜欢。

用料

鲜奶水果生日蛋糕(树桩蛋糕)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤一片蛋糕片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕片,切成宽度一样的长条。我用的是三能的金盘,切了5条。 切好后,均匀的涂抹上淡奶油,并铺上水果。我这里用了4条,请根据实际需要的大小来调整。 其实做巧克力或者抹茶的蛋糕片更好看,但这次的小主不爱,只能用原味的了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一条一条蛋糕绕起来,固定好,整理成圆形,必要的话可以在尾部将蛋糕条切薄,使形状更圆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上奶油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好手指饼干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白色巧克力隔热水融化,加入粉色色素,调成粉色巧克力。再涂抹在手指饼干上,撒上糖珠。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将手指饼干裹在蛋糕上,中间铺满水果,边上用丝带装饰,也可起到固定的作用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个特写

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

插上挂旗和装饰小旗

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点上蜡烛,真的是好看呀。

鲜奶水果生日蛋糕(树桩蛋糕)的小贴士

手指饼干的制作可以提前一天晚上做好,冷藏一晚后,巧克力越稳定。 手指饼干用的君之的方子。

菜谱创建时间:2015-11-21 23:13:08
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