下厨房厨友社|南洋食光·说时依旧(魔都站)

466人浏览 44人收藏 13人做过
作者: 八脚食堂
要说魔都的厨友里谁对南洋美食最有发言权,那非@yimi 莫属了。之前当老师时,她几乎每个假期都会去东南亚潜水、撒野、学做当地美食,羡煞一众厨友。然而,为了“做自己喜欢的事儿”,她毅然辞去了稳定的工作,加入了下厨房大本营,也遗憾地错过了本次“南洋食光”上海站活动。所以,我们想借这次活动的机会,重拾她散落在下厨房里的那些东南亚食谱,重温那些她和大家一起在魔都做菜、拍照、开怀大笑的日子,南洋食光,说时“依”旧。 感谢小天使@咻酱sylvia 提供活动场地,感谢御用摄影师@MrZ一直在寻找 全程跟拍,感谢所有参加活动的厨友@诺汐 、@黛山 、@瞑王殿下 、@Lunae 、@janjase 、@百惠echo 、@SledgeHammer 、@呆呆呆呆呆大萌 、@Rachel_空白格 、@°小囧甯 、@YolandaZhao 、@fenni ,很荣幸能再次出山担任厨师长,大家从早上就开始忙活,一直吃到了傍晚,真是非常愉快而满足地一次活动呢,既成功复制了@yimi 的几个代表性菜谱,也出现了更多瞬间被抢光的原创菜品,大家都棒棒哒! 菜谱建好以后,各种作品刷屏肯定是免不了的,如果你在深夜里打开觉得被报复了非常不爽的话,那你来打我呀~

用料

下厨房厨友社|南洋食光·说时依旧(魔都站)的做法步骤

步骤 1

09:30 集合,清点物品,分配任务

步骤 2

09:30-12:00 采购、清洗、制备、茶歇

步骤 3

12:00-12:30 布置餐桌、前菜装盘上桌

步骤 4

12:30 依次开始上热菜,凹造型拍照 (哎,没拍照谁让你动筷子的!)

步骤 5

14:00 上甜品,新一轮摆拍……

展开全部
步骤 6
步骤 6

16:30 合影留念,收拾餐桌

菜谱创建时间:2015-11-23 00:25:42
打开App收藏