宝贝蛋餐包

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作者： S星妤
方子来自“最棒宝贝” 彩味家8连模一个的量，180度22分钟

用料

面种：
高粉
120g
水
84g
酵母
1.2g
盐
1g
主面团：
高粉
70g
低粉
10g
酵母
1g
盐
1g
全蛋
16g
牛奶
40g
淡奶油
16g
糖
20g
黄油
25g
配料：
水煮蛋
4个
沙拉酱
培根
油浸番茄
切达奶酪片
欧芹碎

宝贝蛋餐包的做法步骤

步骤 1

面种混合均匀常温发酵1.5小时

步骤 2

加入主面材料中揉出膜，室温发酵至两倍大

步骤 3

分割50g八个揉圆，二发45分钟

步骤 4

水煮蛋4个切指甲大颗粒与45g沙拉酱拌匀

步骤 5

面团轻拍成圆形放沙拉酱拌蛋平移入潜水艇模

展开全部
步骤 6
步骤 6

温暖湿润处三发40分钟

步骤 7

面包胚表面刷蛋液

步骤 8

放培根片

步骤 9

放油浸番茄，奶酪，挤沙拉酱

步骤 10

撒欧芹碎

步骤 11

180度22分钟

步骤 12

180度22分钟

步骤 13

180度22分钟

步骤 14

180度22分钟

菜谱创建时间：2015-12-02 00:04:42
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