茼蒿去掉根部择洗干净，茼蒿沙子比较多，要多洗几遍。 口蘑切掉根部，用清水洗净后沥干。 生的肉丸鱼丸熟的也都可以，都很搭。
水开了之后下茼蒿。
马上下口蘑。
下丸子这一步生熟丸子做法不同要分开: 生的:转小火，下丸子，小火慢慢温至丸子熟了浮出水面，最好是看不见水泡咕嘟咕嘟冒的状态。 熟的:转中火，下丸子，中火5分钟即可。
加少许盐或鱼露调味即可。 如果有条件的话，撒上一小撮蒜头酥和芹菜末，味道会特别惊艳的！