新手零失败戚风杯

准备材料，鸡蛋分好蛋白和蛋黄

蛋黄中加入白糖，混合均匀

加入油混合均匀

加入奶混合均匀

筛入低粉，翻拌均匀

蛋白加入白糖

隔热水边搅拌边加热，有温度计的话，搅拌至蛋白60度的样子，没有温度计的朋友们，就准备一盘放手进去水比较烫的水就可以了，打蛋盘放进去搅拌1-2分钟至蛋白和糖融化，且有一定温度就可以了~~或者直接坐在热水中打发也可以，以上方法我都试过，感觉都没问题，蛋白打到倒扣不掉下来就行

然后取三分一的蛋白很蛋黄糊混合均匀，然后把混合均匀的蛋糕糊倒进剩下的蛋白里面混合均匀

蛋糕糊装入裱花袋装入杯子里面，家用烤箱 上火 150度 下火130度 23分钟烤至熟，记得以同样的温度预热5-10分钟。 如果是硬的小杯子的话，请烤30分钟，如果更大，请添加时间。

出炉~~

组织棒棒哒