豆角蒸卤面

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作者: 李小团
在记忆中姥姥很会做面食,小时候她做的面能吃好多。这个也是她经常做给我吃的。现在在北京工作,不能常常回去看她,想家了便会自己做着吃

用料

豆角蒸卤面的做法步骤

步骤 1

面条,淋少许油入锅蒸熟。

步骤 2

蒸面条的时候准备肉。 肉切片,加入酱油 蒜末 姜末 淀粉腌入味。

步骤 3

豆角切寸段,锅内入油,油热后下八角出香味,加入蒜末炒香,然后将肉片炒半熟后加入豆角,加酱油调味。

步骤 4

加热水烧制。

步骤 5

豆角熟了之后,大火收汁!加入盐鸡精等,将蒸好的面条放入锅中

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步骤 6
步骤 6

拌匀,起锅

步骤 7

点睛之笔是调味汁。 蒜末 醋 鸡精 盐调成调味汁,吃的时候还可以加入黄瓜丝和香菜,还有香油的话就更好了。

豆角蒸卤面的小贴士

1. 面条蒸之前要拌一点油,蒸出来才不会粘在一起,而且会好吃 2. 八角一定要放 3. 因为是便当所以没有弄调味汁,这个调味汁吃的时候浇一点到面上真的提香

菜谱创建时间:2015-12-10 15:34:25
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