土豆切块，泡水洗去一些淀粉
锅底放适量油，将姜葱香料全部倒入锅内爆香，2分钟后加入洗净的排骨
排骨炒到表面金黄色，也可以加入一些糖上色
咕咚咕咚的倒入土豆下锅一起翻滚，此时香味已经开始弥漫～
加入一听啤酒，掩盖过排骨和土豆
加入生抽和老抽调味上色
上盖子，转中小火，耐心等待20分钟
最后加入一些盐调味
装盘乘出，撒上小葱～
配上米饭和熬好的茶树菇筒骨汤