翡翠炒饭—星云大师最推崇的简食

青菜择洗干净切丝、油豆腐切成小丁。

炒锅烧热放油，将青菜放入翻炒至半熟，加入油豆腐丁，拌入姜末炒匀，然后加盐。

把米饭放入锅中快速拌匀即可。