低筋面粉加可可粉加糖粉一起过筛备用。
无盐黄油加盐和步骤一过筛过的粉类，用手搓揉成均匀的松散状。
分别加入香草精和鸡蛋液，继续用手抓成均匀的面团。
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状，冷藏两小时待凝固。
用心形模具在面团上切割造型，并放入烤盘。
烤箱预热170度，上下火烘烤20分钟左右出炉。
饼干晾凉后，在心形的饼干斜对角的二分之一处均匀挤上巧克力酱（我这里用之前做蛋糕剩下的甘纳许巧克力酱），并撒上糖珠做装饰即可。