先将菠菜榨汁，取渣留汁和面
用面粉再和一个面团，和面团1分量差不多大小
将绿色面团擀成长方形
将白面团捏成圆条
将圆条面团用手摸些水，放在绿色长方形面片中，裹起，并搓揉，让两个面团充分结合在一起
用刀切成小剂子，并擀皮，包好即可。
要注意一定要讲里面的面团蘸些水，才能更好的粘合在一起，不容易散掉。饺子馅根据自己的喜好做即可。