先将芹菜切段。 粉条凉水下锅,煮开约五分钟,捞出备用。
葱,蒜,五花肉切片,干辣椒切段。
热锅凉油,油热后下入五花肉片。
五花肉煸炒至变色,入葱、蒜、辣椒。 放少许:鸡精、十三香、一品鲜酱油、料酒、醋。 爆香。
放入芹菜翻炒。
放入粉条,加少许酱油着色。
翻炒,出锅。
辣椒依个人口味酌量加减。